SUGAR FREE CHALLENGE АБО 10 ДНІВ БЕЗ ЦУКРУ

У Новорічну ніч я дала собі багато обіцянок. Однією з них стала відмова від цукру і його аналогів на 10 днів. Цей challenge (виклик) я підхопила після перегляду документального фільму “FED UP” (“Сыт по горло”).

Цей фільм я б віднесла до жанру “жахів”, а не документалок. Хоча, за півтори години фільму я дізналася про цукор більше, ніж за все своє життя.

Добова норма цукру для людського організму становить 6-10 чайних ложечок.

А тепер увага! Протягом дня людина в середньому з’їдає близько 50-ти чайних ложечок цукру! Все це, тому що виробники додають цукор під час виготовлення продукту для покращення смаку (особливо знежинерених або з позначкою “без цукру”). Це так званий «прихований цукор», який присутній у продукті не тільки у вигляді сахарози (звичайного цукру), але і у вигляді мальтози, кукурудзяного сиропу, цукру-сирцю, меляси, меду і т. д.

Цукор, потрапляє до нас в організм різними шляхами:

• ми самі додаємо його до чаю чи кави

• п’ємо солодкі газовані напої – кола, пепсі (це мінімум 10 чайних ложечок у 0,5л напою)

• їмо солодощі (у 100 г плитці шоколаду 7 чайних ложечок цукру)

• вживаємо фрукти (банан – 3 чайні ложечки цукру)

Які продукти “багаті” “прихованим цукром”?

• каші швидкого приготування (17 г цукру на 100 г продукту)

• йогурти, особливо знежирені (на 50 г – 1 чайна ложечка цукру)

• соки (4 чайні ложки цукру у склянці виноградного соку із супермаркету)

• газовані напої “без цукру”

• ковбаса і сосиски

• соуси та кетчупи

• чіпси, крекери, хліб

Чим загрожує надмірне вживання цукру?

Мабуть, всі чули, що цукор називають білою смертю. Так от, тепер я знаю чому.

• Цукор збільшує ризик ожиріння, діабету, серцевих захворювань і карієсу.

• Надмірне вживання цукру здатне послабити імунну систему, особливо у міжсезоння.

• Цукор посилює стрес і впливає на зміну настрою.

• Через надлишок цукру в організмі, шкіра втрачає свою еластичність.

• Цукор викликає залежність! Вчені дослідили, що вживання цукру активує ті жсамі ділянки мозку, що і кокаїн!

• Цукор викликає сонливість і погіршує сон.

Озброївшись цією інформацією, я з ентузіазмом розпочала свій 10-ти денний експеремент без цукру.

Мушу визнати, що перші два дні мені було дуже важко. Ранішня кава без цукру задоволення не приносила, так само як і чай. Я відмовилася від солодощів, яких вдома після свят був величезний вибір. Наприкінці дня мене переслідувало відчуття, що я “щось хочу, сама не знаю що”. Довелося зізнатися, що я сумую за солоденьким.

Третій і четвертий дні пройшли легше. Я почала уважно читати етикетки і знайшла у складі свого улюбленого хліба мед штучний і білий цукор. Довелося відмовитися від нього. Тягу до солодкого не відчувала, навіть, якщо хтось збоку шелестів фантиком від цукерки.

День п’ятий. Вирішила нарешті використати соковижималку для цитрусових, яку мені приніс Дід Мороз. І знаєте що? Апельсиновий сік був дуже солодким і смачним, а не кислим, як я очікувала!

День шостий. Мені приснився сон, що я з`їла кусочок торта, який лежав у моєму холодильнику. Я ледь не заплакала, тому що збила всі дні експерименту на “нуль”! Прокинувшись в холодному поту, я нагадала собі, що це був лише сон і залишилося всього чотири дні експерименту. Насправді, після цього сну, боротьба з цукром пішла легше.

День сьомий. Я стала краще виспатися і легеше концентруватися! Ранні підйоми тепер легкі, а стан чимось схожий на “отверезіння”. В голові легкість і ясність.

День восьмий. Поділилася ідеєю “No Sugar Challange” зі знайомою. Виявляється вона теж проводила на собі подібний тест. Казала, що на кінець такої “дієти” не могла доїсти банан, тому що він був для неї занадто солодким. Прийшла додому. З`їла банан. Солодкий, але не приторний. Експериментую далі.

День девятий. Моя вага зменшилася на 400 г і тримається вже 5 днів! Я не ставила собі за мету схуднути. Але вважаю це приємним бонусом! Сплю я добре, встаю рано, а головне – висипаюся!

День десятий. Я звикла до смаку кави і чаю без цукру. Тепер я думаю перед тим, як щось їсти і не купую продуктів, не ознайомившись із їх складом.

Як виявилося, відмовитися від солодкого мені було не так вже й і легко. Зараз я не відчуваю дискомфорту і маю намір продовжити своє життя без цукру.

Я розумію, що цей опис чимось схожий на щоденник наркомана, а хтось думає, що я параноїк. Але, як я вже писала – цукор і є наркотик.

Пропоную і вам прийняти виклик. Спробуйте прожити “10 днів без цукру”! Можливо ви не відчуєте кардинальних змін, але точно натренуєте силу волі і відкриєте для себе багато нового!